设为首页|加入收藏|网站地图|RSS
请选择搜索分类 新闻 留学 专题

避免走入饮食养生误区,远离极端养生行为

发布时间:2012-09-28 01:18 来源:工大在线字号:T|T

  养生热作为一种社会潮流,已经存在很久了。打开电视,刷刷微博,不同类型的营养知识、健康小窍门充斥屏幕。很多人将自己知道的零星的营养、养生知识奉如圣经,逐字逐条严格执行,却将养生变成了伤身。
  
  极端表现一:30岁以后就不要吃鸡蛋
  
  现年半百的张大妈退休在家照顾年过八旬的父母,对于养生她是再热衷不过。张大妈听说鸡蛋里头胆固醇含量很高,30岁一过,就不能天天吃鸡蛋了。联想到了自己家:八十多的老人两个,五十来岁的人两个,看来是不能吃鸡蛋了。又听说肉里头也含有胆固醇,有高脂血症的人也要少吃。于是决定全家不吃鸡蛋少吃肉。
  
  但是这样“养生”的饮食却没起到养生的作用,今年体检时,张大妈被查出了高血脂,这让她很疑惑:自己家的饮食已经尽可能摒弃胆固醇了,怎么还会得高血脂症呢?
  
  郑州市中医院副院长薛玉珠说:“原因很简单,胆固醇过多对身体不好,但是过少也不行。人体中的胆固醇只有30%,是吃进去的,剩下的全是肝脏自产的。像张大妈这样摄入的胆固醇量很低,身体就会自我调节,多制造胆固醇。这就是为什么一些长期吃素的人,体内胆固醇不降反升的原因。”
  
  正确做法:鸡蛋里除了胆固醇外,还含有卵磷脂、优质蛋白等人体所需的营养。完全不吃鸡蛋并不科学。如果是高脂血症患者可以隔一天吃一个鸡蛋,健康人每天吃一个鸡蛋也不会影响健康。
  
  极端表现二:蔬菜最健康,能吃蔬菜不吃肉
  
  老李的身体并不好,最近更是查出了高血糖。老李周围关注养生的人都告诉他,淀粉类含糖高、肉类脂肪多,只有蔬菜最健康,就连中国营养学会都认同一天一斤菜。老李觉得营养学会都让多吃菜,那肯定是没错的,而且老话说:鱼生火,肉生痰,萝卜白菜保平安。于是各种蔬菜成了老李家餐桌上的主角。
  
  这样的食谱持续不到半年,老李就因为上呼吸道感染病倒了,一直好不了,还差点发展到心衰。原来这都跟他长期吃素有关。
  
  薛玉珠告诉记者:“老李身体本来就不健康,再长期吃素,就导致他营养状况不良。肉类除了提供脂肪外,还提供蛋白质,老李长期吃素,体内蛋白质缺失,免疫力就会下降。因此比较容易得病,且疾病康复速度慢。”
  
  薛玉珠认为:“现在很多人养生进入了误区,他们对于营养学和健康学懂得很少,他们的知识来源一般都是道听途说或者瞟一眼电视,这样得到的养生知识必然是片面的,如果只看树木、不看森林,怎么会让身体更健康呢?最健康的饮食,就是少量多样,均衡饮食,那些有基础病的人,可以在医生的建议下,避开某些饮食,但是最忌讳偏颇。”
  
  

图库

更多

网友评论

排行

点击 评论 关注