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兰州拉面致癌?拉面剂生产商竭力否认拉面致癌

发布时间:2012-04-28 15:36 来源:工大在线字号:T|T

南京电视台做了一个关于兰州拉面的节目。所有兰州拉面馆都在使用拉面剂,拉面剂主要成份是蓬灰,含有大量致癌物质--砷。几乎所有的兰州拉面都用这种制剂来使得面粉更有弹性。如果将蓬灰放入纸杯会出现氧化,而把拉面剂溶液倒在光滑地板上会出现更恐怖的腐蚀现象。
  兰州拉面不能吃了?下面我们来听听拉面剂生产商是怎样解释的:
  拉面剂生产商兰州大学力司化工厂,在2008年发布了一个郑重声明称:拉面剂(蓬灰)是兰州大学研制的食品添加剂,它是传统蓬灰的优良替代品,完全克服了传统蓬灰(传统的兰州拉面剂)重金属含量高、生产过程容易破坏环境的缺点,并通了国家卫生部的审核,是一种安全卫生的新一代的食品添加剂。
  

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