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酸奶“蒸桑拿”肠胃免受冻

发布时间:2012-01-11 07:05 来源:字号:T|T

酸奶“蒸桑拿”肠胃免受冻

酸奶“蒸桑拿”肠胃免受冻

  我们在超市能看见,酸奶都是被放置在冷藏柜中保管的,这是因为酸奶中含有的益生菌需要在低温中生存。温度一高,益生菌就会死去,使得酸奶的营养被损耗。

  那么,有胃部不适,不能吃寒凉食物的人该如何喝酸奶呢?其实,你可以给酸奶做做“桑拿”,连包装整个泡入温水中,注意水温不能太高,不得超过45度,因为酸奶在生产过程中本身的菌发酵采用的温度平均能达到42度左右,因而只要我们在加热时不超过这个温度,益生菌就不会被杀死。用这个方法泡几分钟,酸奶喝起来就不会冰凉了。

  此外,有些新妈妈会把母乳挤出,放入冰箱冷冻,有需要再拿出喂养宝宝。同样为避免营养物质的损耗,也可以采取类似方法:把奶瓶放入盛满水的锅,通过加热锅中的水让母乳解冻加热。

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