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第九届佛山美食节开幕,粤港澳美食嘉年华持续到12月9日

发布时间:2011-12-03 21:38 来源:工大在线字号:T|T

        12月2日下午,由佛山岭南天地承办的第九届佛山美食节——岭南天地粤港澳美食嘉年华将正式拉开帷幕,整个活动将一直持续到12月9日。

        此届粤港澳美食节有70多家粤港澳知名粤菜美食品牌企业参展,现场展示中国粤菜名宴、名菜、名点、名小吃。美食节分广东展区、佛山展区和港澳区。

        据介绍,此届粤港澳美食节分期举办主题日活动,12月3日是香港主题日,12月4日是澳门主题日,12月10日是广州主题日,12月11日是佛山主题日。

        协办方的香港瑞安房地产发展公司总经理助理张国樑对记者表示,粤港澳美食节期间,香港餐饮企业将举行冲奶茶大赛、食牛河比赛;澳门餐饮企业推出葡人葡餐、猪扒包大胃王活动;广州餐饮企业则举行新派粤菜、佛山华哥教煮饭、创意私房菜试食、米酒劲饮等活动。

        广东佛山市旅游局局长彭聪恩表示,目前佛山有餐饮企业13000多家,已成为内地餐饮服务业基地和美食之乡。2011年11月,中国烹饪协会专家组通过了广东佛山申报“中华粤菜美食名城”的考察评审。

        中国烹饪协会在当日的粤港澳美食节开幕式上授予佛山市“中华粤菜美食城”牌匾。佛山市政府副秘书长邓灿荣说,粤港澳美食节是推动粤港澳餐饮业的交流与合作,发掘粤菜经典菜品、传播粤菜历史文化的一个渠道。

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