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瞧美国人想出的掘金点子

发布时间:2011-12-20 18:36 来源:字号:T|T

瞧美国人想出的掘金点子

2011年12月17日 14:28    袁原    来源:羊城晚报      热点专题      手机看新闻

布莱克(右一)与他的合作伙伴

生态废料公司生产的园艺堆肥

视野

故事{1}

厨余垃圾 摇身变成园艺堆肥

收集垃圾,经加工处理后再卖给产生垃圾的消费者,这样的事情听似天方夜谭。然而,美国企业生态废料公司将这看似白日梦的点子付诸实践,不仅赚了个盆满钵满,还因为回收厨余垃圾而惠及环境。

生态废料公司创立不到一年,预计年收入超过150万美元。这一切起源于这家企业的创始人丹·布莱克两年前一顿华夫饼早餐。当时,布莱克是杨伯翰大学本科三年级学生,在犹他州一家名为“新鲜毛勒比”的餐馆吃早饭。这家餐馆推出的自助早餐深受杨伯翰大学学生欢迎。布莱克自取了不少华夫饼,不一会儿就吃饱了。看着自己餐盘中剩下的华夫饼和其他顾客吃不完的大量食物,布莱克陷入沉思。

这家餐馆花钱让人把食物运来。几个小时后,同一批食物“葬身”垃圾桶,还得由餐馆花钱雇人运走。“我想,要是有人付钱让我运走他们的垃圾会怎样?”布莱克回忆,“我能不能重新整合这些垃圾,然后卖给别人?”

受华夫饼带来的灵感触动,布莱克着手调研。他查阅书籍,上网搜索,旁听专门学科的会议,结果发现:美国每年产生3000万吨食物废料,占所有垃圾总量的17%。大部分食物废料进入垃圾处理场,填埋不仅占用土地,还产生甲烷,危害程度是“温室气体”二氧化碳的21倍。

完成调研后,布莱克找到同学克雷格·马蒂诺和布兰登·萨金特,邀请他们一起创业。从灵感到付诸实践,布莱克与创业伙伴付出不少心血,以至亲手拾荒、以垃圾桶为“实验室”研究堆肥。他们在研究中发现,高油高盐的油炸食物废料会杀死植物,他们专心实验蔬菜水果等食物残渣。在杨伯翰大学农业系两位教授的帮助下,布莱克等人终于获得实验“秘方”,耗费3个星期就能把蔬菜水果废料转化为颇具肥力的堆肥。与耗时3个月以上传统堆肥技术相比,布莱克等人的技术更具竞争力。为确保所产堆肥包含足够养分,他们在食物垃圾中添加木屑和咖啡渣,而且每天充一次二氧化碳,以确保适宜的碳氮比例。

布莱克2010年创立企业,以厨余垃圾为原料生产园艺堆肥。这家企业正式员工8人,临时工14人,每天向70多家食品商和农产品商回收20吨厨余垃圾。通常情况下,各零售商得付钱雇车运走垃圾,运输车把垃圾交由处理场填埋同样得付费。现在,生态废料公司有自己的垃圾车,低价收费,为商店运走垃圾。垃圾经过加工,成为园艺堆肥,以每袋8.5美元价格出售给美国西海岸200多家苗圃和花园。

该公司现有两处堆肥设施,分别位于犹他州和亚利桑那州,每天生产23立方米至31立方米堆肥。这样的产能足以供应当地苗圃和花园所需,却难以满足沃尔玛和家得宝之类大型零售商的需求。今年9月,生物废料公司决定在加州南部和科罗拉多州增设新的堆肥设施,有大举扩张之势。

布莱克希望,随着新建的另外两座堆肥设施在年底前投入生产,企业能够稳步扩张,在2012年进军美国东海岸。

(袁原)

袁原

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